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元サンフレッチェ広島の森﨑浩司氏が地元の「春牡蠣」をPR 元広島カープの天谷宗一郎氏とともに食レポにも挑戦

牡蠣の生産量・消費量が全国一位の広島県。
名物の牡蠣の魅力を極めるべく、広島県では2019年度から牡蠣生産者や料理人などを集めた「牡蠣食う研(かきくうけん)」というPR企画を実施しています。

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この「牡蠣食う研」では現在「春牡蠣」を特集しており、そのPRにサンフレッチェ広島OBで現在はクラブアンバサダーを務める森﨑浩司氏が起用されました。
相方は元広島東洋カープの天谷宗一郎氏です。


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広島のスポーツ界で長く活躍した同士、ポスターの撮影は和気藹々と進んだようです。

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なんだこのショットは……

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撮影に使った牡蠣は美味しくいただきました。

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牡蠣の旬は一般に冬だと言われており、冬を過ぎると食べる機会が減少しますが、実は旨味成分が最も多いのは3~4月に出荷される牡蠣なのだそうで、この企画で春牡蠣の魅力をアピールしたいという狙い。
そういえば漫画「美味しんぼ」でも山岡さんが牡蠣は春が美味いと言ってたような。

ということで、こちらがお二人による春牡蠣の食レポ。


[牡蠣食う研]春牡蠣、開幕!広島のスポーツヒーローが、うま味MAXな朝採れ牡蠣に悶絶、の巻
https://kakingdom.jp/kakikuken/research/spring-oysters/vol3

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森﨑浩司さん、引退後も多方面でご活躍ですね。
皆さんも広島産の春牡蠣、試してみてはいかがでしょうか。





※わざわざの情報提供ありがとうございました!

85 コメント

  1. 1.

    日本最大級の産地なんだけど、まだまだブランドとしての発信力というか
    認知のされかたが弱いのよね広島の牡蠣
    なのでこういうのはガンガンやってほしい
    浩司も天谷も良い笑顔だ

  2. 2.

    サンドウィッチマンの東北旅ポスターを思い出す

  3. 3.

    食べちゃいたい

  4. 4.

    東の人達がアップを開始したようです?

  5. 5.

    広島といえばカキ入りお好み焼きうまい。おこのみソースとカキがよくあう
    あと森崎と天谷は顔の系統が似ている

  6. 6.

    なんかhmっぽい・・・

  7. 7.

    あー旅に出たい(涙)。その土地で旬な物を味わい、その時期でしかない祭りを楽しみたい。
     
    天谷さんも頑張ってるんだね。天谷さんの先頭打者ホームラン2回見たことあります!

  8. 8.

    ※2
    さすがに広島の牡蠣は有名なんじゃなかろうか
    岡山も生産量2位とか3位なんだけど、あんま知られてないと思う

  9. 9.

    ごめん、※1だった……

  10. 10.

    良い笑顔

  11. 11.

    あれ?広島の岩牡蠣って冬が旬じゃなかったっけ?
    大戸屋とかの牡蠣定食は冬限定だった気が…

  12. 12.

    わざわざの、とな。

  13. 13.

    食レポの写真、お二方とも左利きなんですね。珍しいショットです。

  14. 14.

    ナイキ「このシャツのデザインいいな」

  15. 15.

    牡蠣シャツ何処で売ってるんです???
    欲しい

  16. 16.

    岡山の牡蠣も是非是非

    今年初めの牡蠣祭りが中止になったのは残念だったけど、
    日生のカキオコとか堪能してくだされ

  17. 17.

    (*´ω`)σ)^ワ^*)

  18. 18.

    天谷さんと浩司さんのコラボ
    明るいコンビ

  19. 19.

    見てると元気出る!

  20. 20.

    宣伝あざっすw

  21. 21.

    ※7
    旅に出たい…(切実)。いろんなとこ観光して、
    美味しいもん食べたい…。

    実質京都もロックダウン食らってるようなもん
    だから、ストレスたまって仕方ないよ。

  22. 22.

    ホモォ…

  23. 23.

    二人ともアイドルみたいな仕事なのに似合ってるなw
    記事読んでるだけで腹減ってきた
    牡蠣の握り食べたい

  24. 24.

    カープの天谷選手ってもう引退してたんですね…、知らなかった…。

  25. 25.

    牡蠣で四角に囲って真ん中でバターが溶けてるあたりから、唾がとまらなくなった!
    牡蠣フォンデュ!そんなのがあるのか!
    海なし県としてはたまらんね。

    J2サポとしては牡蠣といえば岡山さんと金沢さんかな。
    特に金沢さんはスタグルで牡蠣をジィージュー焼いてくれて、しかもおもてなしで超やすくて、いつも大行列。
    試合そっちのけで並んじゃうくらい美味いんだ

  26. 26.

    ※2
    海外の人にゲイカップルと勘違いされたやつね…

  27. 27.

    俺の勤務している某飲食チェーン店ではノロウイルスの危険があるからという理由で
    牡蠣を食べるのはいまだに禁止されてるけど
    牡蠣が大好きな俺は大戸屋の広島産かきフライ定食6個入りを月に二回は食ってる。
    ノロなんてコロナに比べたらかわいいもんだし。

  28. 28.

    言われてみればあんこう祭の時期に食べる生ガキよりも海楽フェスタの時に食べる生ガキのほうがおいしいと思ってた

  29. 29.

    俺もコロナウイルスが収まったら旅行行きたい!
    ※27
    かわいいもんじゃないって

  30. 30.

    こんなの絶対おいしいじゃん・・

  31. 31.

    わざわざの情報提供…誰からだw

    ※7
    ほんとそれ。広島だと小いわしのうまさに仰天した。
    調べたら「7回洗えば鯛の味」らしい。
    そこまで手間かけても地元の人が大切にしている味に出会える日々が戻ってほしい。

  32. 32.

    現役時代はアホで鳴らした?天谷だけど引退後は割としっかりしてんだよなw

  33. 33.

    ん〜!む〜ふ〜!

    ※1
    間違いなく知名度バツグンの一大ブランドだぞ。
    北海道も牡蠣の産地だが、実は大きいが旨味は広島産に劣ると思ってる。

  34. 34.

    ※1
    牡蠣=広島のイメージ。次点で三陸かな。
    大好物だから美味しい牡蠣がすぐ近くにある県民が心底が羨ましい。ジュル。。

  35. 35.

    あら~いいわね!
    こういうの大好物よ!食べちゃいたいわ!

  36. 36.

    こんなん見せられたらコロナ明けに広島まで行って生牡蠣喰いたくなるに決まってるやんけ。食いたい食いたい食いたい…

    ※23
    >牡蠣の握り

    えっ、そんなんあるの?!

  37. 37.

    ※35

    食欲旺盛だねぇ、牡蠣だけでなくそっちも…?

  38. 38.

    ※36
    広島ではないが、宮城の塩釜で食べたことある
    ポン酢に軽く漬けたあって旨かった
    ぜひ広島のカキのにぎりも食べたい

  39. 39.

    美味しそう
    生にレモン絞るかアヒージョが個人的にはいいな

  40. 40.

    昔、親戚から送られた広島産の牡蠣で一家全滅したので、良いイメージがないわ
    現地で新鮮なやつを食べてイメージを一新するのもいいかもな

  41. 41.

    ┌(┌^o^)┐

  42. 42.

    ※36
    ちょっと前に回転寿司のチェーン店でもメニューになってたくらい割と一般的なメニュー

  43. 43.

    牡蠣にレモンとかこのシャツ絶対おいしいやん

  44. 44.

    広島に来てから初めて焼き牡蠣の屋台をみた。
    おいしいよね。

  45. 45.

    ※38
    ほう塩釜にも…

    ※42
    そうなのか、ここ数年間寿司はもっぱらスーパーマーケットの寿司だったから自分は知らなかったよ。

  46. 46.

    蝗が元気で安心した

  47. 47.

    ※13
    ああソレか!
    ありがとう、写真の違和感の正体がわかった。

    それにしても美味そうな…
    参戦予定だった4月末の広島アウェーが流れたワイ涙目(T_T)

  48. 48.

    ていうか、ここまで蝗さん達が来てないなw
    まあ春の牡蠣が知られて、ウイルスが完全に終息したら、大量の蝗さんによって広島の牡蠣が食いつくされる悪寒すら((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

  49. 49.

    リズナブルな値段で全国配送してくれ

  50. 50.

    スーパーで売ってる生食用でもあたる人はあたるの?
    あと広島産は検査基準が厳しいから大丈夫とも聞いたことあるけどどう?
    大丈夫ならお酒のアテにしたいのだけど、詳しい人教えてください。

  51. 51.

    各地で気軽に食べられる量産型は広島産。こだわりのお店で出てくる美味しい生牡蠣は、宮城岩手もしくは山陰産、という認識。

  52. 52.

    牡蠣は多少汚れた海域(微生物が多い)の方が栄養多く旨味も多い。基準より綺麗な海域(栄養の薄い海域)で育ち、さらに収穫後にきれいな水で毒抜きしてさらに痩せたものが生食用と聞いたことがあるので、鮮度に大差があるわけではないとか。

    だから、危険を承知で加熱用をチュルッといくのがいちばん旨いって聞いたことがある。俺は絶対やらんけど。

    ※50

  53. 53.

    牡蠣柄アロハすこ

    千鳥のローカル番組で知ったけど森崎浩司って結構グルメなんだよねたしか

  54. 54.

    一緒に食事をした人達のなかであたる人、なんでもない人に分かれることもあるから絶対大丈夫はないかな。

  55. 55.

    牡蠣は加熱が必要なものは絶対に生や半生(これで中る人が結構多い)で食べない。
    牡蠣を調理する前に、黒いびらびら(鰓)を取り除くことでだいぶ中りにくくなります。
    まぁ、それでも体調その他で中るときは中るけど。

  56. 56.

    カキフライでも中るときは中るんだっけ
    それにしても陸前高田ランドが恋しくなる記事だなあ

  57. 57.

    管理人さんが貼ってくれてる、「牡蠣ングダム」の動画に出てくる
    横川駅とエキニシ(広島駅)は、両方とも新スタジアムから結構近いです。
    健康な人なら、歩けなくもない距離。
    新スタ完成したら、是非いっぱい広島に足を運んで、
    牡蠣を堪能して下さいね♪

  58. 58.

    これは絶対現地で食べたいやつ
    また外出できるようになったら絶対食べにいきたい

  59. 59.

    そういえば、『ワカコ酒』の舞台(?)って広島だよね一応。単行本一通り持ってるけど、作者さんなら牡蠣の美味しい店知ってるよね絶対。

  60. 60.

    ※56
    陸前高田ランドは今年無理かもなぁ。
    牡蠣、焼き椎茸食べたいなぁ・・・

  61. 61.

    牡蠣はやっぱり何もつけずに食べるのが一番かなー
    無性に食いたくなってきた

  62. 62.

    久々にグルメブログらしさが復活したね~(*´∀`)

  63. 63.

    Rの着く月は食べられる、だっけ
    5~8月はダメ

  64. 64.

    ここで男上げろ 食うぞレポ響かせて
    明日の牡蠣担うは 天谷宗一郎

  65. 65.

    ぜひ森崎浩司には解説業は忘れて、牡蠣のPRに集中していただきたい。

  66. 66.

    広島の一斗缶の牡蠣よく買いますよぉ。お外で焼いて食べるけどうまいっすねぇ

  67. 67.

    あー、宮島行って店頭で牡蠣焼いてくれる店(土産物屋の筋の一番端)で焼き牡蠣食べたくなってきた。

  68. 68.

    ** 削除されました **

  69. 69.

    他県出身者曰く、スーパーで売ってる牡蠣でも大きさが全然違う、そうです。
    一度あたってもう食べられない、って言われるのは悲しい。
    フライや鍋でもおいしいので、無理に生で食べようとしないでください…

  70. 70.

    カキオコ食べたい

  71. 71.

    天谷はカープから離れてるから元カープでいいけど
    浩司は選手ではなくなっただけで今もサンフレッチェに所属してるわけなので
    元サンフレッチェって言い回しには違和感を感じます

  72. 72.

    ※68
    その瀬戸内海が最近あんまり汚くないのよ。
    昔は毎年のように赤潮が発生してたけど最近は聞かない。下水処理場の整備が進んで水がキレイになり微生物が減ったせいで、逆に海産物の収獲が減っていることが問題になってるってさ。広島市域では港湾部や河口付近の水の透明度が昔とは全く違うことを実感してます。

  73. 73.

    サンフレ側から見ると天谷ホンマ使い勝手よくてありがたいわ
    正直こういうお気楽なコラボネタできる人おらんな

  74. 74.

    サムネさぁ…

  75. 75.

    東北民だが地元で広島の牡蠣って殆ど見かけないわ
    市場にいけばあんのかもしれんけど
    スーパーにあるのは三陸のが多い気がする

  76. 76.

    ああでも生食用の水に入ってるのは実は広島のだったりすんのかな
    いやでも三陸のが多いなうん

  77. 77.

    ※70
    一応広島県のPR記事だから岡山県日生町の名物の名前を出すのは慎重に
    それで昔清水が怒られたことあるし

  78. 78.

    昨年秋に呉に行ったけど、いい街だったなあ。
    騒動が落ち着いたらまた行きたい

  79. 79.

    あと最近広島で夏場に紫外線殺菌してる生食殻付きカキ出してるところもあるから
    来る機会があったら探してみるといいゾ(ゲス顔

  80. 80.

    4月もRが付くからギリ大丈夫かな。
    二人が着てる牡蠣と檸檬(2つとも読めるけど書けない)のシャツがカッコいい。
    それと牡蠣ングダムというのが何とも強引やねwww。

    二人とも美味しそうに食べてるな、食べたくなったwww。

  81. 81.

    広島で牡蠣と言えば江波のアベの実家から送られてきたカキを貰って半分をカキフライにして食べて半分を腐らせたチバユウスケ( ´ ▽ ` )

  82. 82.

    札幌戦では厚岸の
    仙台戦では松島・三陸の
    広島戦では宮島の
    長崎戦では小長井のカキを試合の前or後日食べに行った記憶が・・・

    ああアウェイ遠征行きてぇ

  83. 83.

    ※75、76
    シェアは広島が一番だけど「生食用」だと三陸産が9割だそうですよ
    牡蠣は生もフライもお吸い物でも何でも美味しい!

  84. 84.

    生食時は大根おろしで洗うけど
    大根おろし勿体ねぇなというジレンマが

  85. 85.

    ※77
    あの時は俺が書き込んだ「かきおこプンプン丸」が軽くバズって気持ちよかったです。

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