定期的にエス将懐かしむよな

玄米法師懐かしい

まあ一般人のバランスのいい食事とアスリートのためのバランスのいい食事っていうのは違うだろうけど、さすがにエス将のはやり過ぎよな
食事っていうのはメンタルを整える部分もあるんだし

食事に対する観念が十人十色なんだから個別にメニュー用意しなきゃいけないよね ただの栄養摂取の場だと割り切るのはむずい

アスリートには当てはまらないかもだけど1日に 体重(kg) * 1.62 グラム以上のたんぱく質を採っても筋肉は増えないし
魚とかに含まれる不飽和脂肪酸も一定以上採らないと体壊すし
日本やアジアの人種の特徴もあるし
やるならちゃんと科学的なアプローチがいいよね

つってもろくに節制できないやつは大成功はしない

2017年のプレーオフ、名古屋さんとの試合で微妙な判定に泣かされた記憶が…タラレバはないけどアレがなかったら上がってただろうなぁと思うくらいの勢いだった

※7
その微妙な判定の当事者の活躍もあり昇格しました

玄米法師「（白米）ダメダメダメ！」

オシムさえ最初の一瞬だけそうだったみたいだけど、「パスタこそ至高。それより劣る白米を禁止しても問題なんてないやろ」っていう小麦文化的思い込みがあったと思われる。

極端にサプリやタイパに走るやつはゼロイチ思考なんだよな
メイン以外の副次的効果がまったく視界に入ってない
エビデンスなんて流行くらい頻繁にひっくり返るのに信仰しすぎ

コメくいてー

高タンパク低糖質も低脂質もだいたい塩分過多になんのよな…

玄米みたいに主食が食物繊維豊富だと、合わない人もいるからね
胃腸の具合、内臓の強さ弱さは遺伝の要素が多くて
個人差はどうしようもない

まぁ、オカルトよな。。。
まともな栄養学を修めたわけでもないだろうしな

俺は今でもたまにレタス+しらすの適当サラダを作ってエス将のこと思い出す日があるよ
ジェフかレノファが躍進してれば公式でレシピ本が出版される世界線もあったかもしれない

これ食べればOK、これは絶対ダメなんて
全員に当てはまるわけじゃない
美容系インフルエンサーでも極端な発信は控えてるよ

最近Xでも話題になった「日本人は他国へ行った時に現地の飯を食いたがる」みたいな
食事に対する精神的充実感が大きいのでその部分のギャップがあったんだろうな

しかしやる気と就職先があるのはすごい
経歴はそれなりに見えるか

もち麦も食え

vs水戸戦の米騒動には散々笑ってしまったｗ
またやろうぜ(おにぎりモグモグ)

>あの玄米ハゲ今なにしてんのかなと調べてみたらインドネシアで開幕3戦全敗で解任されてて草

愛称ひどすぎ
解任されても憎めないなあ

昇格記念にぺろり！スタグル旅を読み返してたけどちょうどこの時期だったんだよな
ハイラインを信ぜよ

そういえば山口でも監督やったよね
食事制限あったのかな

ネドベドが現役時代パーティーを主催したら食べ物がナッツだけだった話好き

※24
山瀬嫁（管理栄養士の資格持ってたよね）と揉めていた予感しかしない

※25
リスとかハムスターの会合みたいだな。
クリロナの家にランチで招かれたら蒸し鳥のサラダだけだったという話もあった気がする。

※24
我が軍、食事提供できるクラブハウスもないため、そもそも食事制限の機会もなかった模様。
災い転じて福となす…のか？

なんつーか、宇宙飛行士の食事事情から学べないかね
栄養価だけを見て作る食事はかえってストレスがたまるだけなので悪影響

※27
https://www.businessinsider.jp/article/169838/
これのことかな？
クリロナにとっては当然のことなんだろうけど、他の人にはきついよな

大谷翔平の続けてる食生活が一番理にかなってるがおそらく大半が音を上げる

３食エス飯は無理だわ
昼だけなら何とか耐えれる

※25
ネドヴェドがキャプテンになってチェコ代表は変わった。

ネドヴェドは「練習中は歯を見せるな」と私語を禁止し、
ランニングも「下を向いて走るな」とまるで軍隊のような厳しさをチームメイトに求めた。
彼は酒、タバコを一切やらず、夜遊びもしない。
代表合宿中、練習以外の時間は大半が読書か語学に費やされる。
そんなストイックなキャプテンに、若手選手はついて行けなかった。

見かねたポボルスキーが、ネドヴェドに「若手が緊張している。パーティーを開いて打ち解けよう」と提案した。
ネドヴェドは笑顔で「カレル、ありがとう。僕も代表入りしたばかりの頃は、先輩たちを前に緊張していたものだ。早速、今夜ミーティングルームでパーティを開こう」と応えた。

その晩、選手たちはミーティングルームに集合した。
軍隊並みの厳しい合宿で、初めて息抜きが出来る、そう喜びながらドアを開けた。
テーブルの上には、ミネラルウォーターとカラフルな野菜スティックが所狭しと並べてあった。

「ようこそ、パーティへ」
ネドヴェドは上機嫌だった。

ワイの額のハイライン戦術を修正してくれる名コーチも招聘してくれ(・ω・)

※12
でもやせたーい

※34
落ち着いてよく見るのだ
君のはハイラインじゃなくドン引きリトリートだ

※24
食事制限の有無は分からないが、玄米法師の山口監督就任直後の甲府戦に合わせて、甲府の胸スポのはくばくから玄米が山口宛に送られてたはず

ヨネも食事革命はキツかったと言ってた

オジー・オズボーンは全盛期のステージパフォーマンスを取り戻すため、アルコールを抜き、茹でたパスタとブロッコリーだけの食事で減量した。
そして昨年亡くなった。
R.I.P.

※37
あったねー

※28
クラブハウスで食事できないとは何事だ！って怒ってくれたら食堂出来てよかったのに。
いまだにプロに弁当支給って選手権常連の高校以下じゃね？

※42
プロクラブなのに酷いな。

玄米時代といえば、最強fwラリベイを思い出す。選手や指導者として、もう一度ジェフで見たい。

ちなみにエス将飯をまとめた同人誌『自分で作るエス将ごはん』が発行されてたりする
中身は割とまじめなカラー写真付きのレシピ本だぜ

主食を玄米にするだけでなんか鬱っぽくなる気がする
昔大量に玄米もらったことあるけど耐えられなくて精米機買った

※46
昔の人にとって銀シャリがごちそうだったのがわかるよね

※45
髪はもうないけど電子ならまだ買えるのよね
https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=587623&srsltid=AfmBOop1juLZrxEWEZnbA0Mi31SDSTif9mAQvuDI6LyBm6dxJJnFeXf3

国会図書館にもちゃんと納らている
https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I030244810

※46 ※47
白米に慣れた現代人がたまに食う玄米は物珍しさもあり美味しく感じるけど日常食にしたらそらね。白米より合うおかずも限られてくるし。日本陸軍が脚気対策の為に白米から麦飯にしたら兵士から大不評(徴兵の際に銀シャリが腹一杯食えると宣伝してた)で元に戻さざるを得ず最終的にビタミンを含む副食(豚肉や野菜)で対応したって話を思い出すな

玄米食から白米食に復帰すると、白米が美味すぎて食い過ぎるから危険

本人は血液データも悪かったし、体も動かなかったって語ってたな
それでパフォーマンス落ちてメンタルもってこれは一種のオバトレなのかな
一昨年アイスタで権田と試合後話し込んでたのも合点がいく

※22
降格一歩手前まで行ったからなあ
一つや二つ言いたくなる人もいるよそりゃ

劇薬を望むチームにはうってつけ（勝てるとは言ってない）

※33
ネドベドがキャプテンやってた頃のチェコ代表の若手っていうとロシツキーとかか？

※51
高卒年代で脂質カットはきついよ〜
脂質って別に悪いもんじゃないのにな…
免疫とか細胞に必要

※25
ネドヴェドがキャプテンになってチェコ代表は変わった
ネドヴェドは「練習中は歯を見せるな」と私語を禁止しランニングも「下を向いて走るな」とまるで軍隊のような厳しさをチームメイトに求めた
彼は酒タバコを一切やらず夜遊びもしない
代表合宿中練習以外の時間は大半が読書か語学に費やされる
そんなストイックなキャプテンに若手選手はついて行けなかった
見かねたポボルスキーがネドヴェドに「若手が緊張している。パーティーを開いて打ち解けよう」と提案した
ネドヴェドは笑顔で「カレル、ありがとう。僕も代表入りしたばかりの頃は先輩たちを前に緊張していたものだ。早速今夜ミーティングルームでパーティを開こう」と応えた
その晩選手たちはミーティングルームに集合した
軍隊並みの厳しい合宿で初めて息抜きが出来る
そう喜びながらドアを開けた
テーブルの上にはミネラルウォーターとカラフルな野菜スティックが所狭しと並べてあった
「ようこそ、パーティへ」ネドヴェドは上機嫌だった

※51
ドゥーさんとかは良い感じに身体絞れたとも聞いたことがあるけど、やっぱり年齢層とかにもよるよな。エス将が100間違ってるとも言わんが、やっぱり個々に合わせて加減とかするためにもより専門の人間がやるべきってことか。

※49
そう言えばエス将は豚肉もNGだったと思う
カレーに玄米合うと思うんだけれど、脂質の高い日本式カレーなんてエス将的にはもっての外だろうしなー

トレーニングだけじゃなく食事も個人差で合う合わないがあるんだろうな

※25
修行僧かな？五穀断ち的な

一昔前のスペイン人からしたらエスナイデルと言えばサラゴサを代表する偉大なフォワードだったらしいけどね。
まさかアジアの端の国でネタ扱いされるとは

食事はともかくハイラインハイプレス戦術は割と好きだった
思えばオシ息子も割とそういう戦術だったから昔からの好みなのかも

エス将の最大の功績はユースにレアルの人材持ってきてくれたことだと思う。
J2に沈んでからユース出身の活躍が目立たなかったけどあれから徐々に強くなってきたし。

※20
サッカー見始める前から我が家のもち麦はずっとはくばく様一択

エス将はジェフ史上最低の監督

食事制限といい、ハイプレスといい、わかりやすいことをやる監督だったよね。わかりやすいから理解されやすいし、カルト的な人気も出るし、ネタにもされる。レノファ時代はそういうわかりすさが影を潜めてたから、少し肩透かしだった。

※58
結局はアルゼンチン人の食生活から遠いものは要らないもの、という発想だったということかな。仮にパスタ＆牛肉より日本の精進料理の方が良いということがあったとして、それを栄養士がどれだけ科学的に説明したところで頑として受け付けなかった可能性がある。

※42※43
ひどいとお気持ち表明するより行動
環境改善のクラファン達成してるし一歩一歩でしょ

なんで肉をパサパサになるまで焼くのかね、しっとりじゃいかんのか

食事制限徹底ということは
当時はファンの差し入れも禁止だったのかな
キャンプ中や遠征先のホテルの方が地元料理を用意してくれたり、誕生日などお祝いのケーキを準備してくれたり
ささやかな楽しみ無くなったらたしかにきついな

※68
ファンの差し入れ食品はどこも論外なのでは…

※58
日本代表に帯同していた西シェフは試合後にカレーを提供してた

日本は高温多湿でGW過ぎたら長い夏が始まり、汗腺の量も外国人とは違う
暑すぎて食欲ないとき、季節の変わり目で胃腸の疲れが出やすいときなど
個々の体調に合わせた料理のレパートリーが必要だと思う

※69
スタバのギフト券差し入れはけっこう聞く
選手のルーティン密着などカフェに行ってるシーンを見かけるが
果物含め甘いもの厳禁としてるのか…
食事制限しすぎると日々のメリハリがつきにくいというか
カフェインやサウナやりすぎみたいな別の方のデメリットが出てきそうな

エス将が食事制限とかしたの選手を統制するために全員に同じことをさせたの可能性もあったりするかも。
ガチで考えてるなら、年齢ごとに振り分けるはず。

おいしくない気分で食べたら練習や試合のメンタルも下がりそう　
材料の指示なんかしないで栄養バランスでオーダーすれば調理師だってそれに合わせてメニュー考えただろうに

※71
スタバは全店でソイミルクやデカフェへの切り替えやらトッピング有無やら柔軟対応してて
アスリートや食事制限してる人ほど利用しやすいと聞くね

※67
今だと低温調理すれば美味しくて健康的なのができるよね　素焼きせんでも

※42
おっと藤枝の悪口はそこまでだ！

自衛隊が食事メニューを充実させている理由として
ごはんの楽しみをあまりに奪ってしまうと
訓練に対するモチベが下がったり、ストレスによる八つ当たりなど問題行為に繋がるリスク
高等工科学校でも数日間の野営解散したらコーラやケーキ、スナック菓子がふるまわれるらしい

集団の規律が求められて機密を絶対に漏らしてはいけないとか、地方各地に出向き拘束されてる時間が長い
体力ありあまった若者をマネージメントするためにはムチだけじゃなく飴が重要だと思う

※65
うちに着任する前に既に何度も来日していて元々日本食への知識と理解があったのもあるが
納豆にハマってクラハの食堂に常備させ、かと言って選手に強要する訳でもないマッシモと真逆だな
エス将はスペインでの選手歴指導歴も長いから豚肉料理にも馴染みあっても良さそうだし、なにより豚肉は疲労回復にも良いんだがなぁ

※70
昔NHKの番組で見たけれど、西シェフのカレーって割とオーソドックスな野菜ゴロゴロカレーだよね
海外組は久々に食べられるカレー含む日本の食事でリラックス出来るし、国内組は食習慣がまるで違う国でも食べ慣れたメニューという安心感
そういう心理的な作用も大きいと思うんだよね

玄米はともかく、素焼きの硬い肉はさすがに…脂身の少ない肉でも美味しく調理する方法はなかったのか？

※79
カレーはあの香りがするだけで気持ちが上がるね
仕事の区切りでひと息ついたり気分転換するように
単に摂取するだけじゃなくリラックス、風味や旬を味わうのもリカバリーになるはず

※80
肉の部位を選んでしゃぶしゃぶにすれば余分な脂落ちるし、ポン酢なら酢の疲労回復効果が望めるし
エスナイデルは間食に素焼きナッツ類の摂取は推奨していたから、くるみ胡麻ダレもアリだと思うんだ
ただ、一部の海外の方って肉＝塊肉という概念が強いらしいんだよね
エスナイデルもそういうタイプだったんだろうか

※80
低温調理で検索な　ただしやるなら温度管理きっちりできる低温調理機買え　コンロと鍋で放置で低温調理は絶対にやめろ

山口では見事に残留を成し遂げてはいるんだけどな
しかし千葉解任のときの流れは見事過ぎた
水戸がホーム千葉戦で県産米イベントを開催（おにぎり、白米配布）
→高橋悠太がジェフから追い出した長谷部監督率いる水戸にAT被弾で引き分け
→長谷部監督「ざまあみろ！」絶叫
→エスナイデル解任
エスナイデルというより高橋悠太の絶望的な無能ぶりばかり印象に残ってる

食事メニューの制限自体は欧州では当たり前ではあるんよな
エスナイデルはアルゼンチン人だけどサッカー的にはスペイン人といってよく、スペインだと特にそういう考え方が強いっぽい
グアルディオラがバイエルン時代に試合後のケア食事を義務付けたが、選手たちが指示に従わないので失望したってエピソードがある

※27
大宮のリスは同僚の前で牛肉食ってそう

※84
インタビューとか会見のコメントで分かるが、エスナイデルって現実的な戦術をやろうと思えば普通にやれるんよね
千葉でシーズン終盤に連勝しまくってプレーオフに滑り込んだことがあって、そのときも怪我などチーム事情でちょっと現実よりのサッカーしてた
んで当然それをいつもやればいいって思うしツッコんだジャーナリストもいたんだが、本人は「これはあくまでオプション」と考えを変えなかったとか

食事は今思えば文化差があったんだと思う
欧米人（国にもよるだろうが特にドイツとか）は食にこだわりがなく簡素なもので済ませても平気な人が多いとよく聞く
それに比べると日本人は美味しいものを食べるのが大好き（普段は何をされても怒らない日本人が愛知万博で弁当持ち込み禁止にされたら激怒したとか海外でネタにされてる）
欧州クラブでの食事制限は向こうの感覚が基準だからそのまま日本でやられると選手に過剰にストレスがかかると思う

※87
その「現実的」も長谷将の入れ知恵という見方が
で、いなくなって戻して解任ですよ

※88
そういえばエス師匠はドイツ系アルゼンチン人か

ドイツは無駄なことをしたくない国民性なので
自炊は最低限でいい、忙しい朝晩はパンチーズハムがあれば十分と
冷たい食事でも気にしないライフスタイル。

日本人は駅弁を温める仕組みを発明したり、雪山の立て籠り事件現場に温かいカップヌードルを届けたり
風呂と食事にこだわりが強い

増嶋が家の様子をテレビで放映さえた時も
しっかりエス飯食べてたって話もあったなー
後、ナッツはアメ横のナッツ屋とコラボしてたはず。

※86
ブルルをステーキハウスに誘ってためらわずステーキを注文する大宮嬢　対面に座り恐怖しながら大豆ミートを食べるブルル
そもそも食事に呼ばれないアルディ　食後の二件目のバーで既に大宮嬢に呼ばれて待機しているレディア

※91
当時のエス将記事で千葉サポだったと思うんだけれど無塩の素焼きナッツの旨さ・良さを訴えていて
確かに慣れると普通のおつまみナッツが出た時に「塩っぱ！」って感じる様になった
世間でもロカボおやつとしてすっかり定着したよね
でもやっぱり素焼きの硬い肉は無理です

自転車ロードレース選手の場合、脂質を抑えるためパスタはソースをかけないし、ハムは脂身を取り除いて食べたり。競技によって食事に求められる物や制限が異なる事をエスナイデルがどれくらい理解していたのか、当時は気になった。

※19
現役時代の経歴は一流だからアジア圏だと魅力的に感じるんだろうね

※95
東南アジアあたりは日本ブランド根強いでしょうから
千葉さんがJ1で名を上げればまた彼の実績に箔がつく

※92
でもその後タクシーで向かうのは所沢のレオ宅だったりする

米価、食料品高騰でカサマシにはくばくの押麦（約300円/キロ）を白米に半分やら粉物や汁物に先に炊いたの入れたりやらしてたら、胃腸がめちゃくちゃ整いました　白米は美味しすぎるから、ダイエットするときに白米を押麦に置き換えるのも良いと思う

千葉って今年キャンプしないんだぁ